HABIENDO HAMBRE , NO HAY PAN DURO

Antiguamente  en  El  Chispero , hubo  momentos , que  cuando  algunos  de  sus  habitantes  conseguian  un  pedazo  de  pan  mohoso , lo  raspaban  un  poco  con  un  cuchillo , y  lo  comian  a  boca  llena  como  si  fuera  calentito , recien  sacado  del  horno. Cuando  yo  tenia  almacen  vendia  pan , y  aunque  el  panadero  llevaba  la  mayor  parte  del  que  sobraba , siempre  me  iba  quedando  pedazos , y  pan  viejo  bien  duro  acumulado. Tenia  una  rayadora , y  aunque  siempre  iba  rayando  algo , ya  que  todo  el  pan  rayado  que  vendia  lo  elaboraba  yo , para  ir  aprobechando  el  pan  viejo , igual  se  me  iba  acumulando  pan  reseco , llegue  a  tener  mas  de  veinte  bolsas  de  plastillera , de  las  que  viene  la  harina  en  sacos  de  50  kilos , algo  mas  de  mediadas  de  pan  reseco , duro  como  piedra.Cuando  cerre  el  almacen  ya  habia  bolsas  que  tenian  entre  seis , y  ocho  meses , dos  años  y  medio  despues  de  haber  cerrado  el  almacen , yo  sacaba  pan  de  esas  bolsas ,  hacia  torrejas , y  comiamos , yo , el  perro , y  el  gato ; ya  que  soy  una  persona  que  no  tiro  nada , y  queria  aprocharlo , ademas  para  mi  eso  no  es  una  cosa  otro  mundo , ya  que  si  habre  pasado  necesidades , y  habre  comido  pan  viejo  en  mi  vida. Muchas  veces  venia  una  vecina  y  me  llamaba , yo  le  decia , veni  que  estoy  aqui  en  la  cocina!! , y  ella  me  decia! ; ¿ que  estaras  haciendo ? , a  lo  que  yo  le  respondia! , no  te  digo  lo  que  estoy  haciendo! , porque  te  mueres! , y  ella  decia! ; ¿que  estaras  haciendo ? estoy  haciendo  torrejas  con  pan  de  tres  años , le  decia  yo!!, y  ella  me  contestaba! , hay  no  comas  eso  que  te  vas  a  morir !!, no  que  me  voy  a  morir! , le  decia  yo! ; toma  probalo!!  no!  no! , yo  no  quiero , yo  no  como  eso!!  me  respondia , mire  si  voy  a  comer  eso  me  decia  yo , le  decia  mira  a  mi  vecina , mira!! , yo  no  cuento  esto  en  la  radio , porque  la  gente  no  me  cree , ah  seguro  que  no!! , me  respondia! ; ¿ quien  te  va  a  creer  que  comes  pan  de  tres  años ? ; solamente  yo  porque  te  veo!!. Esto  para  mi  no  era  una  novedad , ya  que  en  mi  niñes , adolecencia , y  juventud , muchas  veces  lo  unico  que  tenia , eran  un  pedazos  de  pan  reseco , los  ponia  en  el  horno  de  la  cocina  a  leña , para  que  se  ablandaran , y  a  medida  que  se  iban  ablandando , los  iba  comiendo de  a  poco , algunas  veces , los  tenia  que  dejar  en  el  horno  casi  todo  el  dia , para  poderlos  comer ; ta  que  con  tantas  horas  de    calor , quedaban  como  calcinados , entonces  si  se  podian  comer , los  tocabas , y  se  desgranaban facilmente , quedaban  que  se  se  desintegraban. Cada  vez  que  iba  al  galpon  y  veia  las  bolsas  con  pan  reseco  de  tres  años  les  ponia  la  mano  arriba , y  le  pedia  a  Dios  que  nunca  me  falte , en  lo  que  me  queda  de  vida , pan  como  ese. Ya  que  en  un  caso  de  necesida  se  come  todo , en  torrejas , con  leche , caldo , cocoa , te  etc , o  tostandolo  en  un  sarten  o  el  horno. Si  los  sobrevivientes  de  la  trajedia  de  los  Andes  se  comieron  unos  a  otros , si  los  33  mineros  en  caso  de  necesidad  iban  hacer  lo  mismo , si  en  el  Africa  y  en  Asia , la  gente  come  incectos , hormigas , grillos , cascarudos , gusanos  etc , y  hasta  musgo  de  las  piedras , no  veo  porque  razon , una  persona , no  va , a  comer  pan  viejo , aunque  tenga  tres  años , ya  que  cuando  hay  hambre  no  se  le  hace  asco  a  nada , porque  ya  lo  dice  el  dicho , todo  bicho  que  camina  va  a  para  a  el  asador. Finalmente  les  cuento  que  con  tantas  bolsas  de  pan  acumulado  en  los  galpones  me  aparecian  ratones  del  campo  que  me  agujereaban  las  bolsas  y  despues  terminaban  rompiendome  otra  cosa , asi  que  termine  dandoselas  de  a  poco , a  dos  vecinos  mios , Ricardo  Martinez , y  Alberto  Umpierrez , que  crian  chanchos , para  alimentar  a  los  cerdos , porque  yo  no  tenia  tanta  necesidad  como  para  seguir  guardandolas , lo  unico  que  le  pido  a  Dios , es  que  aunque  sea  pan  como  ese  en  el  resto  de  mi  vida  nunca  me  falte.